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Parmigiano-Reggiano – Parmigiano-Reggiano Cheese

Veder “nascere” il Parmigiano-Reggiano è un’esperienza davvero indimenticabile.

Bisogna recarsi al caseificio presto al mattino e si potrà assistere alle ultime fasi della lavorazione del formaggio.

La salatura e la stagionatura, poi, completano il ciclo produttivo di questo delizioso prodotto famoso in tutto il mondo.

Ringraziamo il Consorzio del Parmigiano Reggiano per la disponibilità.

 

Seeing the “birth” of the Parmigiano-Reggiano cheese is a really unforgettable experience.

You’ll have to be at the cheese factory quite early in the morning, in order to be able to see the last phases of the making of the cheese.

The salting and the ageing complete the productive cycle of this worldwide famous product.

We thank the Consorzio del Parmigiano Reggiano for their helpfulness.