Parmigiano-Reggiano – Parmigiano-Reggiano Cheese Veder “nascere” il Parmigiano-Reggiano è un’esperienza davvero indimenticabile. Bisogna recarsi al caseificio presto al mattino e si potrà assistere alle ultime fasi della lavorazione del formaggio. La salatura e...
Il prosciutto di Parma Il Prosciutto di Parma è un prodotto antichissimo. Già prima dei Romani sulle colline parmensi si salavano e si stagionavano carni di maiale. Ai nostri giorni è possibile assistere ad alcune delle fasi della produzione del Prosciutto di Parma,...
I vini dei colli Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma Rosso, Barbera, Bonarda, Colli di Parma Rosso DOC: i vini tradizionali emiliani sono molto particolari, fruttati, aromatici ma soprattutto frizzanti. Da secoli accompagnano, con i loro freschi aromi, le nostre...
